Direct aan de slag met duidelijke voorwaarden!
Functie : Kitchen Administrator
Dienstverband : Vast dienstverband
Locatie : Willemstad
Uren : 40 uur
Salaris : 5.000 – 7.000, – bruto per maand
Ben jij nauwkeurig, georganiseerd en heb je affiniteit met hospitality en food & beverage?
Voor onze opdrachtgever, een toonaangevend resort op Curaçao, zijn wij op zoek naar een Kitchen Administrator. In deze veelzijdige functie ben je verantwoordelijk voor de administratieve ondersteuning van de Culinary-afdeling en het beheer van voorraad-, ontvangst- en distributieprocessen van keukenbenodigdheden. Je zorgt ervoor dat de keukenorganisatie efficiënt functioneert dankzij een correcte administratie, nauwkeurige
voorraadcontrole en optimale samenwerking met diverse afdelingen.
Wat jij krijgt
- Een aantrekkelijk bruto maandsalaris van XCG 5.000 – 7.000, –
- Een contract direct bij de opdrachtgever!
- Een uitdagende functie binnen een professionele hospitalityorganisatie
- Een afwisselende rol waarin administratie, voorraadbeheer en inkoopcoördinatie samenkomen
- Leuke extra’s zoals: Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden, dynamische en internationale werkomgeving en een collegiale werksfeer waarin samenwerking centraal staat
Wat ga je doen?
Als Kitchen Administrator ben jij onder andere verantwoordelijk voor:
- Het administratief ondersteunen van de Director of Culinary en het Culinary Management Team
- Het beheren van keukenadministratie, rapportages, planningen, requisities, facturen en archiveringssystemen
- Het opstellen van dagelijkse, wekelijkse en maandelijkse operationele-, kosten- en voorraadoverzichten
- Het coördineren van communicatie tussen de keuken, inkoop, ontvangst, magazijn en financiële afdeling
- Het ondersteunen bij menu-costing, receptdocumentatie en operationele keukenrapportages
- Het opstellen en beheren van personeelsroosters
- Het bijhouden van vakantiesaldi en aanwezigheidsregistraties via het Assure-systeem
- Het verwerken en monitoren van interne voedseltransfers tussen afdelingen
- Het up-to-date houden van het communicatiebord binnen de keuken
- Het ontvangen, controleren en registreren van geleverde goederen en keukenbenodigdheden
- Het nauwkeurig verwerken van voorraadmutaties in de voorraadsystemen
- Het bewaken van voorraadniveaus en tijdig aanvragen van benodigde bestellingen
- Het uitvoeren van periodieke voorraadtellingen en analyseren van eventuele verschillen
- Het monitoren van verspilling, breuk, bederf en houdbaarheidsdata van producten
- Het onderhouden van contact met leveranciers en de afdeling Purchasing over bestellingen en leveringen
- Het opvolgen van openstaande leveringen en urgente voorraadbehoeften
- Het waarborgen van volledige en correcte documentatie van alle ontvangen, uitgegeven en verplaatste goederen
- Het naleven van HACCP-richtlijnen, voedselveiligheidsvoorschriften en hotelstandaarden
- Het ondersteunen van kostenbesparende initiatieven door efficiënt voorraadbeheer
- Het beheren en onderhouden van alle HACCP-documentatie en registratiebestanden
- Het zorgen voor een georganiseerde, nette en veilige opslagomgeving voor keukenartikelen en voorraden
Wat wij vragen
- Een diploma of certificaat in Hospitality, Culinary Administration, Bedrijfskunde of een vergelijkbare richting
- Minimaal 1 tot 2 jaar ervaring binnen keukenadministratie, inkoop, voorraadbeheer of food & beverage operations
- Ervaring binnen een hotel-, resort- of hospitalityomgeving is een pré
- Goede kennis van Microsoft Office (Excel, Word en Outlook)
- Ervaring met voorraad- of inkoopsystemen is een pluspunt
- Sterke organisatorische, administratieve en cijfermatige vaardigheden
- Nauwkeurige werkhouding en uitstekende documentatievaardigheden
- Goede communicatieve en coördinerende vaardigheden
- Kennis van HACCP-, FIFO- en voorraadbeheerprocessen
- Het vermogen om zelfstandig te werken, prioriteiten te stellen en deadlines te halen
- Goede beheersing van de Engelse taal; kennis van Nederlands, Spaans en Papiamentu is een plus
- Integriteit, discretie en een professionele werkhouding
Solliciteer direct!
Bel +59994617415 OF reageer via onderstaande inschrijfformulier.
Wij nemen snel contact met je op!
Over Impacto
Impacto is het grootste uitzendbureau van Curaçao! Wij zijn al sinds 1989 actief op het eiland en je kan wel zeggen dat wij inmiddels de lokale expert in HR-oplossingen zijn geworden! Wij verbinden dagelijks honderden werkzoekende met opdrachtgevers over het gehele eiland! Wij streven naar een langdurige samenwerkingen, gebouwd op vertrouwen, expertise en wederzijdse waarde. Zien wij jou binnenkort bij Impacto werken? Dan staat er een fantastisch team voor je klaar met veel passie en enthousiasme voor het vak, wij helpen je graag verder!
Wacht niet langer, sluit je aan bij de Impacto community! Tot snel!
Integer | Maatwerk | Proactief Partnership | Attend | Competent | Transparant | Overtreffend